すぎちよ

日本心臓血管麻酔学会＠メルパルク京都につき久々に上洛。
コロナ禍でWeb学会が主流になってしまった中、
久々のオンサイト学会であります。



比較的シンプルな雰囲気。


今回はWeb開催とオンサイトのダブル開催。
現地での参加者数はおそらく半分以下？なだけに、
以前に京都国際会議場で開催されたときと比べると
だいぶシンプルになってるなーと思いつつ、
お勉強して出席点をしっかりとゲットしてまいりました。


というわけで


ラーメンですよ！（←※この傾向、20年変わらず）


塩小路通の大学建築現場をてくてくと歩き、
七条京阪から京阪電車で二駅、久々に四条河原町にやってきました。
飲み屋街をテクテクと歩くと細い路地沿いに、



見えてきましたよ！



杉千代ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!。


杉千代、我が大学時代の20年近く前には
各種メディアの京都ラーメンランキングで必ずトップ５位には入っていた
京都・太秦の伝説のラーメン店です。
あまりの人気で常に長蛇の行列が絶えず、
その行列のため近所からクレームが来て閉店に至ったのが2009年。
あれから13年、京都最大の繁華街、四条河原町に杉千代が帰ってきました。



我が訪問は2004年9月26日が最後っぽい。なんと18年ぶりの訪問。




丼も当時と同じ。


当時のオーナーは現在別のお店をされていて、
この杉千代は別オーナーが運営されているとのことですが、
旧オーナーから看板、暖簾、丼などの什器はもちろん、
当時のレシピも完璧に引き継いで開業されたとのこと。
頂いたラーメンはチャーシューが太秦時代より少し厚みが減った気もしますが、
当時を思い起こさせる美味しいラーメンでありました。




先斗町の大豊ラーメンもまだあって安心。



鴨川ホルモーの「べろべろばあ」は串カツ田中になってました。


というわけで学会ついでの久々京都ぶらぶらはもう少し続きます。